Petiscos

Quem não gosta de petiscos?...eu gosto!

Há muito a ideia de que África é um óptimo local para mariscadas e petiscos do género, mas África é MUITO grande! Se se referirem a Moçambique, concordo...bom marisco e barato. Se se referirem a Angola...já discordo!!

Aqui há marisco, mas não é nada de cortar a respiração, nada a que se faça uma vénea!! Além de que o preço não é simpático, como aliás nada em Luanda! Mesmo assim, de vez em quando vou a um restaurante na ilha de Luanda petiscar uma mariscada com uns amigos também amantes desta prática. E então, não sei bem porquê, comecei a gostar de chocos com tinta! Prato que nunca gostei em Portugal, aqui sabe-me muito bem...

Não sei se terá alguma coisa a ver com a qualidade do petróleo aqui...mas se tiver, só beneficia o choco!!

Outra coisa que aprendi cá foi a satisfação ao cliente! Por exemplo, se um prato de camarões revela um ingrediente não pedido, regateia-se o preço...e quiçá, exige-se a dose gratuita! Foi o que aconteceu com um pratinho de camarões que tinha a surpresa, deixada para o fim...a presença de uma barata!! Não senti um gosto especial dado pelo ingrediente orgânico e ainda bem que foi no final. Assim, pode-se degostar toda a dose sem pensar no bichinho.... Resultado: dose gratuita! Claro, não poderiamos mandar para trás!

Uma última coisa que comecei a gostar aqui em Angola.... "apaixonei-me" por Gin tónico! Bebida que em Portugal achava horrível, aqui cai muito bem!! É fresca, não é doce, tem gás, tem alcool e a água tónica é especial! Há uma receita de água tónica aqui para as zonas de África que contém quinino. Este é o quimico que trata a malária! Obviamente que na bebida são doses reduzidas, mas pode-se sempre dizer que "tenho que ir beber um GIN, faz parte da minha terapia antimalárica"....cai muito melhor!!